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    汽修專業(yè)

    共40門課4160632人已學(xué)

    數(shù)控專業(yè)

    共19門課2527827人已學(xué)

    電子專業(yè)

    共47門課5901689人已學(xué)

    加工制造

    共9門課1177673人已學(xué)

    機電專業(yè)

    共31門課3645133人已學(xué)

    模具專業(yè)

    共14門課1616698人已學(xué)

    電氣信息

    共19門課2166267人已學(xué)

    旅游管理

    共24門課2855624人已學(xué)

    建筑專業(yè)

    共21門課2432684人已學(xué)

    信息技術(shù)

    共39門課4632371人已學(xué)

    化工專業(yè)

    共10門課1222236人已學(xué)

    機械制造

    共53門課6148371人已學(xué)

    財經(jīng)專業(yè)

    共16門課1814680人已學(xué)

    餐飲專業(yè)

    共18門課2079582人已學(xué)

    酒店專業(yè)

    共4門課540804人已學(xué)

    商貿(mào)專業(yè)

    共13門課1442170人已學(xué)

    醫(yī)藥衛(wèi)生

    共5門課619426人已學(xué)

    地質(zhì)勘察

    共6門課634552人已學(xué)

    交通土建

    共4門課525827人已學(xué)

    財經(jīng)商貿(mào)

    共12門課1409107人已學(xué)

    鐵道工程

    共7門課932060人已學(xué)

    服裝設(shè)計

    共3門課386386人已學(xué)

    基礎(chǔ)課程

    共14門課1744329人已學(xué)

    美容美發(fā)

    共2門課238155人已學(xué)

    農(nóng)林牧漁

    共24門課2926065人已學(xué)

    包裝印刷

    共1門課121950人已學(xué)

    材料能源

    共8門課625242人已學(xué)

    法學(xué)專業(yè)

    共1門課115460人已學(xué)

    公共事業(yè)

    共3門課393839人已學(xué)

    生物工程

    共1門課131659人已學(xué)

    市場營銷

    共1門課124106人已學(xué)

    資源環(huán)境

    共2門課190507人已學(xué)

    機器人

    共3門課244447人已學(xué)

    無人機

    共1門課128452人已學(xué)

    通用性技能知識

    共14門課1112476人已學(xué)

    綜合

    共5門課621712人已學(xué)
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    酒店服務(wù)與管理課程

    ￥500/月 105162人學(xué)過
    課程簡介：

    本課程結(jié)合酒店管理專業(yè)學(xué)生實際情況，從培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力入手，以職業(yè)崗位群的工作分析為依據(jù)，運用靈活多樣的教學(xué)方法，掌握前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理等服務(wù)技能，采用科學(xué)有效的教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生成為既有扎實的基礎(chǔ)管理知識，又具有過硬的實際工作能力和應(yīng)變能力的高技能型人才。

    前廳服務(wù)與管理第一章 前廳概述第一節(jié) 前廳服務(wù)環(huán)境1. 三星級酒店前廳（梅園）1. 客房預(yù)訂-中文1. 入住登記-中文1. 客房銷售程序[1]1. 客人投訴處理第一章 擺臺第一節(jié) 中餐擺臺1. 便餐擺臺早餐擺臺參考擺臺1. 便餐擺臺早餐擺臺參考擺臺1. 輕托1. 楓葉客房的種類與布局_預(yù)覽三星級酒店瀏覽-梅園酒店1. 大廳1. 酒店大堂任務(wù)1 客房部在酒店中的地位任務(wù)1 客房服務(wù)中心的運轉(zhuǎn)1. 迎客1. VIP服務(wù)任務(wù)1 客房設(shè)備管理概述任務(wù)1 樓層服務(wù)準備1. 臥室檢查任務(wù)1 酒店公共區(qū)域的認識任務(wù)1 洗衣房概述任務(wù)1 客房安全管理概述任務(wù)1 客房部編制與定員餐廳服務(wù)與管理第二章 預(yù)訂失約行為及處理第二節(jié) 散客行李服務(wù)2. 五星級酒店前廳（維多利亞）2. 客房預(yù)訂-英文2. 入住登記-英文2. 客房銷售程序[2]第二章 托盤第二節(jié) 西餐擺臺2. 宴會擺臺午晚餐擺臺演示動畫2. 宴會擺臺午晚餐擺臺演示動畫2. 重托2. 彩鳳翼美五星級酒店瀏覽-帝元維多利亞酒店2. 普通標準間2. 豪華單人間模塊一 客房基礎(chǔ)概述任務(wù)2 客房的種類與布局任務(wù)2 賓客類型與服務(wù)要求2. 送客2. 病客服務(wù)任務(wù)2 客房設(shè)備管理任務(wù)2 中式鋪床2. 衛(wèi)生間檢查任務(wù)2 公共區(qū)域清潔工作流程任務(wù)2 洗衣房洗滌常識任務(wù)2 客房安全設(shè)備的配備任務(wù)2 客房部員工的培訓(xùn)客房服務(wù)與管理第三章 總臺服務(wù)第三節(jié) 前廳場景漫游3. 取消預(yù)訂-中文3. 客房銷售程序[3]第三章 餐巾折花3. 起托3. 曲院風荷3. 豪華標準間3. 豪華雙人間任務(wù)3 客房部機構(gòu)設(shè)置模塊二 對客服務(wù)工作任務(wù)3 客房優(yōu)質(zhì)服務(wù)3. 擦鞋服務(wù)3. 會客服務(wù)任務(wù)3 客房布件管理任務(wù)3 走客房清掃3. 公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)任務(wù)3 面層材料知識介紹任務(wù)3 布件的洗滌、去漬與熨燙任務(wù)3 客房主要安全隱患與事故處理任務(wù)3 薪酬管理第四章 前廳銷售4. 取消預(yù)訂-英文第四章 餐具展示4. 落托4. 水上睡蓮4. 普通單人間4. 豪華套房任務(wù)4 客房部人員素質(zhì)要求任務(wù)4 客房常規(guī)服務(wù)項目4. 電話預(yù)定任務(wù)4 客房用品管理任務(wù)4 住客房的清潔整理任務(wù)4 公共區(qū)域清潔保養(yǎng)模塊三 洗衣房服務(wù)與管理任務(wù)4 員工制服管理任務(wù)4 客房安全制度任務(wù)4 客房部員工的績效考評第五章 前廳賓客關(guān)系5. 雨后春筍5. 普通套房5. 大使套房任務(wù)5 客房部與其它部門的業(yè)務(wù)關(guān)系任務(wù)5 特殊賓客的接待服務(wù)任務(wù)5 開夜床的清潔整理任務(wù)5 公共區(qū)域服務(wù)模塊四 客房安全管理6. 乘涼帳篷6. 豪華套房6. 行政套房任務(wù)6 酒店客房產(chǎn)品的發(fā)展與演變任務(wù)6 客人投訴處理任務(wù)6 其它客房的清潔整理模塊五 客房人力資源管理7. 蝴蝶紛飛7. 落地窗標準間7. 總統(tǒng)套房任務(wù)7 客房服務(wù)禮儀任務(wù)7 客房計劃衛(wèi)生8. 企鵝迎賓8. 行政酒廊客房設(shè)備用品管理任務(wù)8 客房部衛(wèi)生質(zhì)量管理9. 扇面送爽9. 法式餐廳樓層服務(wù)與管理10. 衣冠楚楚10. 多功能廳11. 郁金香11. 宴會廳12. 虎背鳥12. 音樂廳13. 海鷗翱翔13. 瑜伽室14. 圣誕火雞14. 臺球室15. 山雞15. 酒店外景16. 白鷺16. 西餐廳17. 卷芯花17. 水療區(qū)18. 單荷花18. 健身房19. 皇冠19. 室外游泳池20. 光榮花21. 仙人掌22. 迎賓花籃23. 雙荷花24. 冰玉水仙25. 卷蝴蝶26. 龍頭花27. 雙芯結(jié)締28. 馬蹄蓮花29. 駝鳥30. 三明治31. 姐妹花32. 孔雀開屏33. 彩蝶紛飛34. 長尾鳥35. 翹尾鳥36. 大鵬展翅37. 四尾金魚38. 寶石花39. 和平鴿40. 月季花41. 扇42. 日本褶43. 牛角帽44. 愛意45. 火船46. 雙扇47. 圭48. 浪49. 餐巾袋50. 帆船前廳服務(wù)與管理1. 入住登記①. 散客接待(國內(nèi)客人)①. VIP服務(wù)1. 擺臺1. 常規(guī)服務(wù)①. 擦鞋服務(wù)①. 病客服務(wù)餐廳服務(wù)與管理②. 散客接待(境外客人)2. 押金收據(jù)登記②. 電話預(yù)定2. 中餐擺臺實訓(xùn)②. 樓層迎賓2. 特殊賓客接待②. 會客服務(wù)客房服務(wù)與管理③. 團體接待3. 換房通知登記3. 西餐擺臺實訓(xùn)③. 電話預(yù)定④. 入住登記表單4. 推遲離店登記4. 斟酒實訓(xùn)5. 包裹郵件接收登5. 分菜實訓(xùn)6. 物品轉(zhuǎn)交登記6. 中餐服務(wù)流程實訓(xùn)7. 貴重物品保管登記7. 西餐服務(wù)實訓(xùn)流程8. 收銀服務(wù)8. 自助餐服務(wù)實訓(xùn)流程9. 前廳布局10. 前廳崗位與設(shè)備11. 前廳后臺前廳服務(wù)與管理1. 入住登記①. 散客接待（國內(nèi)客人）1. 中餐宴會擺臺餐廳服務(wù)與管理②. 散客接待（境外客人）2. 押金收據(jù)登記2. 西餐宴會擺臺③. 團體接待3. 換房通知登記④. 入住登記表單4. 推遲離店登記5. 包裹郵件接收登記6. 物品轉(zhuǎn)交登記7. 貴重物品保管登記

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