養(yǎng)豬課堂 | 生豬養(yǎng)殖秘訣，教你養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)豬
親愛的生豬養(yǎng)殖戶們，你們身處養(yǎng)殖第一線，可以說是天天和豬打交道了，但是生豬養(yǎng)殖技術(shù)的一些要點(diǎn)你們都掌握了嗎？下面是小編收集的一些關(guān)于生豬養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)知識，希望能幫助到你。
1、豬良種有什么要求？
所謂良種，一般指生長快、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、性狀穩(wěn)定和適應(yīng)一定地區(qū)自然條件，并適用于規(guī)?；B(yǎng)殖的品種。但具體到養(yǎng)殖戶，則應(yīng)根據(jù)本身飼養(yǎng)的目的來確定。如果其生產(chǎn)目的是以生產(chǎn)肉質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品為主，則我國許多地方豬種，如藍(lán)塘豬、太湖豬、寧鄉(xiāng)豬等就是良種；但其生產(chǎn)是以盈利為目的，則杜洛克、長白、大白，以及瘦肉型豬配套系就是良種。
2、我國地方豬種主要有哪些？
我國地域遼闊，各地自然氣候、飼料資源、膳食習(xí)慣等千差萬別，人們選種的要求不一樣，經(jīng)過長期的自然與人工選擇，形成了許多各具特色的地方豬種。根據(jù)其起源、生產(chǎn)性能、外貌特點(diǎn)和生活環(huán)境等，將其分為六大類型，分別是華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型。
3、我國飼養(yǎng)的瘦肉型豬種有哪些？典型特征和生產(chǎn)性能如何？
我國飼養(yǎng)的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。
（1）長白豬。原產(chǎn)于丹麥，是世界上分布最廣的著名瘦肉型品種，1964年引入我國。毛白色，頭狹長，顏面直，耳大前傾，背腰長，腹線平直而不松弛，前軀窄、后軀寬，呈流線型，肋骨16對~17對，大腿豐滿，蹄質(zhì)稍纖細(xì)。性成熟較晚，母豬初產(chǎn)10頭左右，經(jīng)產(chǎn)10頭~12頭，乳頭6對~8對。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，后備豬6月齡達(dá)90千克~100千克，屠宰率在72%左右，胴體瘦肉率66%。
（2）大白豬。原產(chǎn)于英國北部的約克郡及其臨近地區(qū)，屬大型瘦肉型品種。毛白色，體格大，體型勻稱，耳直立，背腰多微弓，四肢較高，后軀豐滿。性成熟較晚，繁殖率強(qiáng)，初產(chǎn)10頭，經(jīng)產(chǎn)12頭，乳頭7對~8對。后備豬6月齡達(dá)100千克，屠宰率達(dá)74%左右，瘦肉率63.5%。
（3）杜洛克豬。原產(chǎn)于美國東北部的新澤西州。體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，飼養(yǎng)條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色，深淺不一；頭小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前傾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，體軀寬厚，全身肌肉豐滿，后軀發(fā)達(dá)；四肢粗壯、結(jié)實(shí)，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初產(chǎn)8頭~9頭，經(jīng)產(chǎn)10頭左右。乳頭5對~6對。前期生長慢，后期生長快，飼料利用率高，肉質(zhì)好，胴體瘦肉率達(dá)68%。
4、豬生長發(fā)育分哪幾個主要階段？
仔豬出生后，根據(jù)其生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要，通常將其劃分為哺乳期、保育期、生長肥育期等幾個階段，各階段采用不同的飼養(yǎng)管理措施。
（1）哺乳階段。仔豬出生至斷乳階段，一般為3周~5周。哺乳期仔豬處于生命早期，容易受外環(huán)境的影響而生病，飼養(yǎng)管理不善，會導(dǎo)致仔豬死亡。因此，加強(qiáng)哺乳期仔豬的飼養(yǎng)管理，是提高仔豬成活率和養(yǎng)豬效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
（2）保育階段。仔豬斷奶至保育結(jié)束這一階段，通常為5周。仔豬斷奶后失去與母豬共同生活的環(huán)境，加上飼料類型和環(huán)境發(fā)生改變，對其生長發(fā)育造成很大應(yīng)激，這一階段豬只容易掉膘，體質(zhì)虛弱，發(fā)病率增加，飼養(yǎng)管理不當(dāng)容易形成僵豬，甚至死亡。因此，搞好斷乳后仔豬的飼養(yǎng)管理十分關(guān)鍵。
（3）生長肥育階段。仔豬保育結(jié)束進(jìn)入生長舍飼養(yǎng)，直至出欄這一階段，一般為飼養(yǎng)7周左右（約70日齡~180日齡）。此階段是豬生長發(fā)育最快的時期，也是養(yǎng)豬經(jīng)營者獲得經(jīng)濟(jì)效益高低的重要時期。飼養(yǎng)管理中應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)供給，提供充足潔凈的飲水，搞好舍內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和疫病防治工作，以保證豬只充分的生長發(fā)育。
5、母豬的生產(chǎn)周期如何？
母豬生產(chǎn)周期，包括空懷、懷孕和哺乳等幾個時期，相對應(yīng)的是配種、接產(chǎn)和斷奶等幾個主要的技術(shù)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)不同時期母豬的生理特點(diǎn)，有針對性地加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，以提高母豬的年產(chǎn)胎次，增加生產(chǎn)效益。母豬生產(chǎn)周期中各階段的飼養(yǎng)時間如下：斷奶至配種階段（飼養(yǎng)1周~2周）——配種懷孕階段（飼養(yǎng)16周）——分娩哺乳階段（飼養(yǎng)3周~5周）。
6、理想后備公豬的體型外貌是什么？
理想后備公豬體質(zhì)要結(jié)實(shí)緊湊，肩胸結(jié)合良好，背腰寬平，腹大小適中，肢蹄穩(wěn)健。具有品種的典型特征，如毛色、耳型、頭型和體型等。公豬睪丸發(fā)育良好，大小相同，整齊對稱，摸起來感到結(jié)實(shí)但不堅硬，無隱睪或單睪，無疝氣和包皮積尿而膨大等疾病。
7、理想后備母豬的體型外貌是什么？
理想的后備母豬腹線有7對以上突出、排列整齊的乳頭；陰戶大，且不向上或一邊翹起；趾大小均勻，間距合理；前后肢系部、膝、跗關(guān)節(jié)支撐理想；尾根高起，生長在臀部合理的位置；體長、背腰平直；后腿長且肌肉豐滿，但并不呈“球狀”；前后肢之間寬度合理；肋骨形狀良好，呈桶狀；面頰清秀；體軀相對較瘦，肌肉較豐滿。
8、如何進(jìn)行選配，達(dá)到最大的生產(chǎn)效率？
選配指的是豬的交配原則，用來確定哪頭公豬和哪頭母豬交配。選配和選種一樣，是改良豬性狀的手段。為提高豬的生產(chǎn)效率，應(yīng)合理異質(zhì)選配和同質(zhì)選配。具體以瘦肉率為例來說明，如果某母豬的瘦肉率較低，就一定要選瘦肉率較高的公豬與其交配，這就是異質(zhì)選配；但如果某母豬其瘦肉率中等，因?yàn)槭萑饴侍邔ωi其他的生產(chǎn)性能有一定的負(fù)面影響，最好選瘦肉率也中等的公豬與其交配，這就是同質(zhì)選配；以次類推，可以考慮多個性狀的選配。一般純種選育時，多采用隨機(jī)選配；商品豬生產(chǎn)中，進(jìn)行雜交的品系間生產(chǎn)性能差異較大，即一般為異質(zhì)選配。
9、目前危害我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要疫病有哪些？
我國豬病呈現(xiàn)種類多而復(fù)雜的特點(diǎn)，大體可分為病毒病、細(xì)菌病、寄生蟲病以及營養(yǎng)代謝病等。危害我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的病毒病，主要有豬繁殖與呼吸綜合征（俗稱“藍(lán)耳病”）、豬瘟、豬口蹄疫、豬圓環(huán)病毒病、偽狂犬病、豬流感、傳染性胃腸炎和豬流行性腹瀉等；細(xì)菌病主要有副豬嗜血桿菌病、豬鏈球菌病、豬支原體肺炎（豬氣喘病）、豬傳染性胸膜肺炎、豬附紅細(xì)胞體病和大腸桿菌病等；寄生蟲病主要有豬弓形體病。
10、豬場消毒的主要措施與方法是什么？
豬場消毒，是杜絕傳染源并確保豬群健康的重要措施，可分預(yù)防性消毒和疫源性消毒。預(yù)防性消毒即為定期消毒，對畜舍、養(yǎng)殖場環(huán)境、用具和飲水等進(jìn)行常規(guī)消毒，目的是為了預(yù)防疫病的發(fā)生；疫源性消毒是指豬場發(fā)生傳染病時及發(fā)生傳染病后，為控制病原的擴(kuò)散，對已造成污染的環(huán)境、畜舍、飼料、飲水、用具、場地及其他物品進(jìn)行全面徹底的消毒。
預(yù)防性消毒的主要措施與方法有：
（1）在豬場大門入口處設(shè)消毒池，消毒藥物用2%的燒堿溶液，消毒對象主要是車輛的輪胎；并設(shè)噴霧消毒裝置，消毒的對象是車身和車底盤。
（2）工作人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前，必須經(jīng)過在消毒間噴霧消毒或用紫外燈消毒15分鐘，或更換工作衣帽，有條件的豬場最好淋浴更衣。參觀人員的消毒與工作人員相同，并按指定的線路參觀，但應(yīng)盡量減少參觀人員進(jìn)入。
（3）采用全進(jìn)全出飼養(yǎng)方式的豬場，在引進(jìn)豬群前，空豬舍應(yīng)徹底消毒；消除雜物、糞尿及墊草；用高壓水徹底沖洗頂棚、墻壁、地面及欄架，直到洗凈為止；水洗干燥后，關(guān)閉門窗，用福爾馬林（每立方米30毫升）熏蒸消毒12小時~24小時，再用2%燒堿或3%來蘇兒對地面進(jìn)行消毒1次，24小時后用凈水沖去殘藥；豬體用0.1%新潔爾滅、2%~3%來蘇兒或0.5%過氧乙酸等進(jìn)行消毒；產(chǎn)房地面和設(shè)備用水沖洗干凈，干燥后用福爾馬林（每立方米30毫升）熏蒸2小時，再用0.1%新潔爾滅、3%來蘇兒等消毒，用凈水沖去殘藥，再用10%石灰水刷洗地面和墻壁。
（4）母豬進(jìn)產(chǎn)房前全身洗刷干凈，用0.1%新潔爾滅消毒全身后進(jìn)入產(chǎn)房；母豬分娩前用0.1%高錳酸鉀消毒乳房和陰部，分娩完畢，再用消毒液抹拭乳房、陰部和后軀，及時清理胎衣和產(chǎn)房。
疫源性消毒的主要措施與方法有：
（1）病豬舍消毒。在徹底清理被污染的病畜舍之前，需用0.5%的過氧乙酸或噴霧靈等消毒劑對其進(jìn)行噴霧消毒；徹底將病畜舍內(nèi)的糞便、墊料和剩料等各種污物清理干凈，對清理出來的污物進(jìn)行無害化處理。將可移動的設(shè)備和用具搬出豬舍，集中堆放到指定的地點(diǎn)進(jìn)行清洗和消毒；病豬舍經(jīng)清掃后，用火焰噴射器對豬舍的墻裙、地面、用具等非易燃物品進(jìn)行火焰消毒；病豬舍經(jīng)火焰消毒后，對其墻壁、地面、用具，特別是屋頂木梁、柁架等，用高壓水槍進(jìn)行沖刷，清洗干凈，對沖洗后的污水要收集到一起進(jìn)行消毒，并做無害化處理；待病舍地面水干后，用消毒液對地面和墻壁等進(jìn)行均勻、足量地噴霧或噴灑消毒。為使消毒更加徹底，首次消毒沖洗后間隔一定時間，進(jìn)行第二次甚至第三次消毒；熏蒸消毒，病豬舍經(jīng)噴灑消毒后，關(guān)閉門窗和風(fēng)機(jī)，用福爾馬林密閉熏蒸消毒24小時以上。
（2）病豬舍外環(huán)境消毒。對疫點(diǎn)、疫區(qū)養(yǎng)殖場內(nèi)病豬舍的外環(huán)境，先噴灑消毒劑全面消毒后，徹底清理干凈，再進(jìn)行第二次消毒。
養(yǎng)豬也是技術(shù)活兒，千萬不要想當(dāng)然，熟練掌握生豬養(yǎng)殖技術(shù)，才能養(yǎng)出更優(yōu)質(zhì)的豬。
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