酒店會(huì)議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程是什么?
普及酒店 中小酒店管理標(biāo)準(zhǔn)，提升行業(yè)整體水平，實(shí)際解決中小酒店管理難題，讓天下沒(méi)有難開(kāi)的酒店。
我們經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間，走訪(fǎng)了大多數(shù)中小酒店，特別是多數(shù)的單體中小酒店對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作流程，幾乎都是一知半解，酒店沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，員工經(jīng)常出錯(cuò)，內(nèi)部管理困難，管理人員頭疼，經(jīng)常得罪客戶(hù)，酒店生意難做！
我們說(shuō)過(guò)，做酒店經(jīng)營(yíng)，無(wú)非就兩點(diǎn)，外部營(yíng)銷(xiāo)和內(nèi)部管理，內(nèi)部管理不好，再好的營(yíng)銷(xiāo)也會(huì)失去客戶(hù)的信任，再厲害的銷(xiāo)售口才也是枉然，在這里，我們會(huì)在每周持續(xù)更新2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流程，把客房、前廳、銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)工作流程進(jìn)行整理，幫助中小酒店做好酒店培訓(xùn)，提高自己的管理水平。
酒店會(huì)議服務(wù)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、掌握了解會(huì)議情況
1.掌握主辦會(huì)議單位的名稱(chēng)、參加的人數(shù)領(lǐng)導(dǎo)人的姓名。
2.了解所用會(huì)場(chǎng)的類(lèi)型。
3.掌握舉行會(huì)議時(shí)間、場(chǎng)次。
4.掌握會(huì)場(chǎng)布置的具體要求。
5.了解主持會(huì)議的負(fù)責(zé)人和領(lǐng)導(dǎo)的生活習(xí)俗。
二、會(huì)前準(zhǔn)備
1.制作懸掛會(huì)標(biāo)，會(huì)徽，歡迎幅或標(biāo)語(yǔ)。
2.按要求的會(huì)場(chǎng)形式布設(shè)桌椅，沙發(fā)、擺放設(shè)計(jì)精美的花壇，花卉。
3.擺放茶杯、茶碟、茶葉、按主辦單位要求擺放飲料，干果，水果等。
4.擺放便筏、鉛筆（圓珠筆）。
5.檢查音響、試聽(tīng)設(shè)備、燈光。
6.搞好通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。
7.檢查消防器材的位置及完好程度。
8.檢查安全通道，保持舒暢。
9.清整會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生，保持清潔。
10.按會(huì)議人數(shù)備足開(kāi)水。
三、入場(chǎng)迎接服務(wù)
1.在開(kāi)會(huì)前20分鐘應(yīng)將會(huì)議室打開(kāi)，安排二名服務(wù)員站在門(mén)口迎接代表。
2.代表到達(dá)問(wèn)好，并為其接拿或掛好衣帽。
3引代表到預(yù)定的坐位上，動(dòng)作要穩(wěn)，保證安全。
4.代表坐定后，送上小毛巾。
5.由里外為代表沏茶。
6.人場(chǎng)完畢后，管好門(mén)保持環(huán)境安靜。
四、對(duì)主席臺(tái)上的代表服務(wù)
1.凡在主席臺(tái)上就坐的代表，都要為其接掛衣帽，隨其到坐位上，為其拉椅讓坐。
2.代表坐定后，即送上小毛巾，隨即為其沏茶。
3.主講人在開(kāi)始講話(huà)時(shí)即為其沏茶。隨時(shí)為其沏茶。
4.在一般情況下，第一次續(xù)茶在會(huì)議開(kāi)始后20分鐘左右進(jìn)行，第二次起一般在30分鐘左右進(jìn)行。
5.主講人每換一位，應(yīng)更換茶杯（禁止接用茶杯）
6.隨時(shí)注意觀察在席臺(tái)就坐的代表的動(dòng)向，隨時(shí)為其服務(wù)和解決問(wèn)題。
五、開(kāi)會(huì)過(guò)程中的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
1.堅(jiān)守崗位、維護(hù)會(huì)場(chǎng)安靜環(huán)境，無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。
2.隨時(shí)為會(huì)場(chǎng)出入人員開(kāi)門(mén)。
3.音響、燈光等要有專(zhuān)人值班，不得擅離崗位，保證會(huì)議順利進(jìn)行。
4.又是找人時(shí)，服務(wù)員要通過(guò)會(huì)議工作人員聯(lián)系，不能直接找或高聲呼叫。
5.與會(huì)務(wù)有關(guān)的電話(huà)，應(yīng)與會(huì)議工作人員聯(lián)系接聽(tīng)，不得隨意處理，防止誤事。
6.適時(shí)續(xù)水。
7.會(huì)間可視情況送小毛巾。
8.適應(yīng)補(bǔ)送熱水瓶的開(kāi)水。
9.會(huì)間如休息應(yīng)先清理廢棄物。
10.隨時(shí)觀察會(huì)議室溫度及音響效果，并及時(shí)調(diào)整。
六、會(huì)議結(jié)束時(shí)的服務(wù)
1.會(huì)議結(jié)束時(shí)迅速打開(kāi)會(huì)議的門(mén)，站在門(mén)口、歡迎代表，并為代表取衣帽并幫助穿戴。
2.填寫(xiě)使用會(huì)場(chǎng)結(jié)算單，請(qǐng)主辦單位負(fù)責(zé)人簽字或帶至服務(wù)臺(tái)結(jié)帳。
3.征詢(xún)會(huì)議工作人員意見(jiàn)，問(wèn)清下次使用會(huì)場(chǎng)的時(shí)間和要求。
4.檢查有無(wú)遺留文件物品，如有及時(shí)送還，無(wú)法送還的交會(huì)務(wù)組或保安部。
5.檢查有無(wú)損失丟失物品，如有應(yīng)填報(bào)賠償單，請(qǐng)會(huì)務(wù)工作人員簽字結(jié)算。
七、整理清潔會(huì)場(chǎng)
1先將暖水瓶集中于開(kāi)水間。
2.收茶茶杯盤(pán)，送消毒間清洗消毒。
3.收文具、雜物。
4.檢查各種設(shè)備設(shè)施有無(wú)故障，如有立即填報(bào)維修單，及時(shí)修復(fù)，不能影響下次會(huì)議使用。
5.對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即報(bào)告。
6.環(huán)視會(huì)場(chǎng)整體狀態(tài)，不符合標(biāo)準(zhǔn)，不協(xié)調(diào)的地方要重新補(bǔ)做整理，以下次會(huì)議能上常使用為準(zhǔn)。
7.關(guān)閉空調(diào)、窗戶(hù)、燈、門(mén)。
八、記錄填表
1.記錄使用單位名稱(chēng)及人數(shù)。
2.記清使用會(huì)場(chǎng)的形狀及特需要求。
3.填報(bào)本次會(huì)議實(shí)際消耗的所有物品。
4.填報(bào)結(jié)算單，記清應(yīng)當(dāng)由會(huì)議單位支付的各項(xiàng)費(fèi)用。
5.記清本次會(huì)議所發(fā)生處理過(guò)的事項(xiàng)。
6.記清與會(huì)人員的意見(jiàn)要求，并報(bào)告服務(wù)臺(tái)和主管領(lǐng)導(dǎo)。
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